تتميز شطة كريستال بلونها المائل إلى الحمرة، وبمستوى حرارة متوسط ونكهة أخف مقارنةً بصلصة تاباسكو. تحتوي على نسبة مرتفعة من الصوديوم؛ حيث يحتوي كل 5 مل على 130 ملجم من الصوديوم، مما يُشكّل 5% من الحد الأعلى الموصى به يوميًا للشخص الطبيعي، و7.2% لمرضى ارتفاع ضغط الدم والكلى.
